城崎温泉街で幻の但馬玄（たじまぐろ）が食べれるお店に行ってきました。 但馬玄とは「兵庫県香美町村岡の上田畜産で丹精込めて育てられた但馬牛の一種で、マグロのような食感と上質な脂、深みのある赤身の旨味が特徴の最高級ブランド牛」のこと。 血統・飼…