城崎温泉街で幻の但馬玄（たじまぐろ）が食べれるお店に行ってきました。
但馬玄とは「兵庫県香美町村岡の上田畜産で丹精込めて育てられた但馬牛の一種で、マグロのような食感と上質な脂、深みのある赤身の旨味が特徴の最高級ブランド牛」のこと。
血統・飼育方法・飼料などすべてにおいて徹底的にこだわって育てられてる牛さんやね🐄
但馬牛いろりダイニング三國
| 住所 | 豊岡市城崎町湯島219（小宿縁2F） |
|---|---|
| TEL | 0796-32-2929 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00~14:00 ディナー 18:00~20:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
専用駐車場は無いので近くの『豊岡市営城崎温泉駅前駐車場』を利用しました。
最初の30分未満は無料で、その後30分毎に100円です。
平日は比較的空いてるけど、土日やカニのシーズンは満車＆空き待ちの車がズラ～っと並ぶので要覚悟⚠
店内
和モダンで落ち着いた雰囲気
メニュー
前回来たとき、昼から6000円のロースステーキ御前を食べて大大満足やったから今回も同じものにしようと思ってたら7500円に値上がりしてて震えた🥶
今回は夏季限定の【但馬玄 牛ひつまぶし】にしました。
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配膳
蓋オープン！
おいしそう～
アップで
まずはそのままいただきます。
あまーーい！！！
師匠ばりにいい声出たわ。
部位の問題かもしれんけど、お肉自体はそんなに柔らかくなかった。
けど味がめっちゃおいしかったからあんまり気にならんかった。
あと特製の牛コンソメスープも肉の旨みが出てておいしかった♪
暑さであんまり食欲なかったけど、お茶漬け風にしたらご飯もサラサラ～と食べれた。
食後のシャーベット
暑い日やったからよりおいしく感じた。
城崎行ったら1回は食べてみてほしい幻の但馬玄🐄
ごちそうさまでした。
